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青椒炒排骨
青椒炒排骨

青椒炒排骨

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.19 03:22

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 排骨用水冲洗干净后,倒入酱油、白糖、黄、水淀粉,放入蒜瓣,腌制2~3个小时入味;
  • 第二步
    2. 鸡蛋打散、加入少许淀粉拌匀成鸡蛋糊,锅中倒油(多一点哦,因为是炸排骨),至7成热后,将排骨在鸡蛋糊中裹一下后入油锅炸,看差不多熟了以后,沥油捞起待用;
  • 第三步
    3. 青椒、生姜切丝、入油锅翻炒爆香;
  • 第四步
    4. 放入之前炸好的排骨,加适量的椒盐一起翻炒片刻,至椒盐均匀的铺满排骨表面,即可。

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