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苹果西红柿酸辣酱
苹果西红柿酸辣酱

苹果西红柿酸辣酱

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.03 08:14

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主料

  • 苹果1公斤
  • 水 :450毫升
  • 芥菜籽 :1汤匙
  • 西红柿1公斤
  • 大的洋葱 :2个
  • 蒜 :1头
  • 葡萄干85
  • 细白砂糖 :140
  • 咖哩粉 :2大勺半
  • 辣椒1茶匙
  • 盐 :2大勺
  • 麦芽醋 :560毫升

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 把苹果和水放到一口深锅里煮开, 然后调小火煮 25 分钟,或到苹果变软为止, 煮的时候时常搅动一下。 如果水不够就加一些使苹果始终保持足够水分来炖煮。
  • 第二步
    2. 把芥菜籽包在粗棉布中, 放在煮的苹果里。将西红柿、洋葱、蒜、葡萄干、糖、咖哩粉、辣椒、盐和醋与煮好的苹果搅拌均匀, 直到糖都溶化。
  • 第三步
    3. 把混合好的酱煮开后调小火炖3小时, 时常搅动一下, 直到形成浓稠的酸辣酱。把那包芥菜籽拿出来丢掉。最后把酸辣酱密封在消过毒的容器里就可以随时吃了。

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