巧克力咖啡味蛋白饼

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.04 04:14

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主料

• 鸡蛋清 ：1个
• 塔塔粉 ：1/8茶匙
• 特细糖粉 ：2汤匙
• 香草精 ：1/4茶匙
• 可可粉 ：1汤匙
• 速溶咖啡粉 ：1/2茶匙

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 用打蛋器用力打蛋清和塔塔粉（或用搅拌机的高速档），直到形成稳定的泡沫。逐步搅入糖，香草精，可可和咖啡，混匀。
• 第二步
  2. 用勺将混合物舀到铺好铝箔的烤盘上。约12个小堆，每个之间应距5厘米。
• 第三步
  3. 将烤盘放入预热至120度的烤箱里焙烤40分钟，或直至外层变硬。关掉烤炉，让蛋白饼在烤箱里慢慢冷却1小时。在冷却期间，不要打开烤箱门。

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