简单的水果麻酱凉面

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.11 09:43

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主料

• 青木瓜 ：150
• 苹果 ：150
• 奇异果 ：150
• 西红柿 ：150
• 菠萝汁 ：3汤匙
• 菠菜面 ：360

辅料

• 橄榄油 ：2汤匙
• 酱油 ：3汤匙
• 柠檬汁 ：3汤匙
• 芝麻酱 ：4汤匙
• 盐 ：2茶匙
• 细砂糖 ：1汤匙

具体步骤

• 第一步
  1. 青木瓜去皮切丝，以1茶匙盐腌渍半小时，取出挤干水分。
• 第二步
  2. 取一中碗，倒入1茶匙盐和240毫升冷开水，调成盐水。苹果去核切丝，过盐水以防褐变。
• 第三步
  3. 取一小碗，放入芝麻酱、酱油、糖、柠檬汁、菠萝汁和6汤匙冷开水，拌匀，调制成酱料。
• 第四步
  4. 锅中注入半锅水，沸后煮熟面条（约5分钟）。捞出用冷开水冲洗冷却，拌入橄榄油后装盘。加上切好的水果，淋上酱料，拌匀即可。

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麻酱凉面

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包含食材

• 面条
• 黄瓜

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