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素食谱 | 时蔬青咖喱
素食紫菜卷
素食紫菜卷

素食紫菜卷

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.06 12:58

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主料

  • 寿司米 ：400
  • 水 ：540毫升
  • 酱油 ：4汤匙
  • 蜂蜜 ：2茶匙
  • 大蒜 ：1茶匙
  • 老豆腐 ：80
  • 米醋 ：2汤匙
  • 紫菜寿司皮 ：4张
  • 黄瓜 ：1/2条
  • 牛油果 ：半个
  • 小胡萝卜 ：1条

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 取一个大煮饭锅，放入大米，加水浸泡30分钟。
  • 第二步
    2. 在一个浅碗里，将酱油，蜂蜜和大蒜混合均匀。加入豆腐，轻拌，腌至少30分钟。
  • 第三步
    3. 将水和大米在火上烧开，然后把火调小；煮约20分钟，或直至米变软及带粘性，饭即煮好。将饭舀进一个大碗里，加米醋，拌匀。
  • 第四步
    4. 把一张紫菜皮放在竹制的寿司席上，将手稍稍湿润一下，取1/4量的米饭，均匀铺一薄层在紫菜皮上。米饭不要完全将紫菜皮盖满，至少留5厘米在紫菜皮顶部和底部的边缘。这是为了在卷起来时便于密封。放豆腐条，再放2根黄瓜丝紧挨着豆腐在米饭上。再排放鳄梨和胡萝卜丝在米饭层上。这些内容物应放在距紫菜皮底部边缘5厘米处。
    更多详情
  • 第五步
    5. 将紫菜皮顶端边缘略湿一下。先将寿司卷底部卷紧；然后卷动寿司卷从底部往顶部边缘，在卷的同时，抓紧竹席，在竹席的帮助下，将整条寿司卷卷紧。将作好寿司卷用锯齿刀切成5厘米厚的块。即食。重复以上步骤，完成其它的卷。

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素食谱 | 时蔬青咖喱 素食谱 | 时蔬青咖喱
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时蔬青咖喱是一种很清淡的食物，它主要的材料有香茅，青咖喱等，香茅有很好的药用价值，对人体的消化有很大的帮助，青咖喱有很浓郁的香味，再加上一些时蔬，口感细腻美味，……

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