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自磨燕麦粉
素食摩洛哥风味蒸粗麦粉
素食摩洛哥风味蒸粗麦粉

素食摩洛哥风味蒸粗麦粉

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.19 02:58

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主料

  • 胡萝卜 ：2根
  • 萝卜 ：2根
  • 红薯 ：1个
  • 小胡瓜（黄瓜） ：1个
  • 红椒 ：1个
  • 罐装鹰嘴豆 ：400
  • 粗麦粉 ：350

辅料

  • 咖喱粉 ：1小搓
  • 藏红花粉 ：1小搓
  • 姜黄粉 ：1/2茶匙
  • 肉桂粉 ：1/4茶匙
  • 番茄辣酱 ：400
  • 洋葱 ：1个
  • 橄榄油 ：1汤匙
  • 蔬菜汁 ：750毫升

具体步骤

  • 第一步
    1. 用中高火将油在大锅里烧热，放入洋葱炒到变黄为止，加入胡萝卜，萝卜和红薯，转到中火，蒸煮15分钟。
  • 第二步
    2. 转小火加入小胡瓜和红辣椒，再煮20分钟。
  • 第三步
    3. 加入鹰嘴豆，番茄辣酱，肉桂，姜黄，藏红花粉和咖喱粉。一直蒸煮到热度烧透。
  • 第四步
    4. 同时，将625毫升水煮沸。然后将粗麦粉倒入，上盖后将锅移开炉灶。放置5-7分钟。食用前用叉子稍稍搅拌，然后将蔬菜放到上面即可。

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