自制番茄炒秋葵

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.03 08:55

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主料

• 大洋葱 ：1/2
• 绿柿椒 ：1/2
• 碎番茄罐筒 ：1筒
• 切碎新鲜欧芹 ：1把
• 秋葵 ：500

辅料

• 大蒜 ：2瓣
• 橄榄油 ：2汤匙
• 干百里香 ：1/2茶匙
• 辣椒粉 ：1/4茶匙
• 盐 ：适量
• 黑胡椒粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 用一个大煎锅，放于中火上，加热橄榄油。下洋葱和大蒜炒，直到炒软。加入绿柿椒，翻炒，直至炒到刚开始变软。从罐筒里捞出番茄，加进炒锅。保留罐筒里的汁待用。加百里香，欧芹，辣椒粉，盐和胡椒粉。用中火慢炒，约5分钟。
• 第二步
  2. 炒入秋葵，倒入保留的番茄汁，让汁将锅底部盖住即够。盖上锅，煮15分钟，或直至秋葵变软断生即可。

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