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蒜香猪手的做法
蒜香金沙三宝
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蒜香金沙三宝

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.08 12:12

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主料

  • 咸蛋(只用蛋黄) ：2只
  • 巨型扇贝肉(或中型 ：8只)
  • 中虾(或大虾 ：6只)
  • 鱿鱼筒 ：1条
  • 蒜蓉 ：3汤匙

辅料

  • 炸油 ：适量
  • 生粉 ：适量
  • 牛油 ：适量
  • 蛋浆 ：适量
  • 面包糠 ：少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 鱿鱼筒用手压好，在筒口用刀水平地将它一分为二，挑去软骨，鱿鱼面划斜纹，切厚片。
  • 第二步
    2. 扇贝肉、虾、鱿鱼片抹干，用少去胡椒粉腌一腌。扇贝肉、虾、鱿鱼用生粉拌匀，放入蛋浆，再沾满面包糠。咸蛋放入锅内，加冷水，煮大约10分钟至蛋全熟，过冷水，去壳，取蛋黄，放入碗内压成蛋黄蓉。准备炸锅，油滚后将扇贝肉、虾、鱿鱼逐个炸至金黄，放在有油烟纸的盘中。
  • 第三步
    3. 快火下油起锅，下牛油快速爆香蒜蓉，加入蛋黄蓉，炒至蛋黄蓉起泡，再加炸好的扇贝肉、虾、鱿鱼快速炒匀装盘，加上少许椒盐即成。

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蒜香猪手的做法 蒜香猪手的做法
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已被1775人参考

蒜香猪手的做法杂的步骤也不会再有。会节约不少的时间。在做这道菜的时候，大家要注意要多放一点油。因为油的话他可以掩盖掉一些这些蔬菜果你喜欢这个味道的话这道菜是一道……

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