秋葵炒羊肉碎

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.10 03:45

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主料

• 羊绞肉（羊肉末、羊肉碎） ：225
• 西红柿 ：1个

辅料

• 切碎的香菜（芫荽） ：1汤匙
• 现榨柠檬汁 ：2汤匙
• 秋葵 ：450
• 黑胡椒粉 ：1/8茶匙
• 盐 ：3/4茶匙
• 西红柿糊 ：60毫升
• 大蒜 ：2瓣
• 洋葱 ：2个
• 橄榄油 ：1汤匙

具体步骤

• 第一步
  1. 锅中下油，中火加热。放入洋葱，煸炒5分钟，至变软。加入蒜末，拌炒1分钟，再加入羊肉，用锅铲拨散，煮5分钟，至羊肉变成褐色。沥干多余的油脂。
• 第二步
  2. 放入切碎的西红柿、240毫升水、西红柿糊、盐和胡椒，然后放入秋葵，最后淋上柠檬汁。盖上锅盖煮15分钟，至秋葵变软。打开锅盖，转小火再煮5分钟，收干汤汁。如果使用香菜，撒几片香菜叶，即可上桌。

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