烤腌旗鱼

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.05 10:21

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主料

• 旗鱼鱼排 ：4个
• 柠檬 ：4片

辅料

• 香菜 ：1汤匙
• 大蒜 ：4头
• 白葡萄酒 ：75毫升
• 柠檬汁 ：4汤匙
• 酱油 ：2汤匙
• 橄榄油 ：2汤匙
• 咸辣酱 ：1汤匙
• 盐 ：1/4茶匙
• 现磨黑胡椒 ：1/8茶匙

具体步骤

• 第一步
  1. 用一个玻璃烤盘， 将蒜、白葡萄酒、柠檬汁、酱油、橄榄油、咸辣酱、盐和胡椒打散。将旗鱼排放进这调好的汁水里腌泡， 冷藏1小时， 其间多翻动几次。
• 第二步
  2. 高火预热烤炉，并在栅格上抹少许油。
• 第三步
  3. 将旗鱼鱼排两面各烤5-6分钟， 用香菜和柠檬片装饰一下即可。

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