炸猪排

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.28 10:01

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 在一个中碗里，将鸡蛋、牛奶、大蒜、盐和胡椒粉混合在一起；将油倒入一个大的厚重锅里，放在中偏大火上加热；把面包屑放在浅碗里。
• 第二步
  2. 将洗干净的猪肉排浸入鸡蛋混合物碗里，然后放入面包屑碗里，使均匀沾上一层面包屑。再一次浸在鸡蛋混合液里，然后再放入面包屑碗里涂一层面包屑。将裹好面包屑的肉排平放在板上，直到所有的肉排都裹完。如果时间允许，让肉排放10分钟，这样一来面包屑会沾得非常牢。如果想把肉排冻起来，就直接放入冷冻柜。
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• 第三步
  3. 当油已经非常热，将猪排放到锅里油炸，每一面炸约5分钟，直到两面都呈金黄色即好。

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