周日牛排

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.04 10:25

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主料

• 牛肋排骨 ：8千克
• 蒜头 ：6个

辅料

• 芥末 ：8汤匙
• 现磨黑胡椒 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将烤箱预热到260度。
• 第二步
  2. 用小尖刀在肋排上划多道口子。用盐和黑胡椒入味，然后再多抹上些芥末。最后放到烤盘上，上盖。
• 第三步
  3. 在烤箱里烤60分钟。把烤箱关掉后把肋排继续留在烤箱里90分钟别打开。如果想要中等生度的话肋排肉里的温度应该是60度，如果想中等熟度的话应该是68度。

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