玉兰炒鸡肉片

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.26 07:40

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主料

• 鸡脯肉 ：50
• 玉米笋 ：100
• 芥兰菜 ：200
• 胡萝卜 ：40
• 草菇 ：100

辅料

• 酱油 ：1/2汤匙
• 酒 ：2茶匙
• 蔬菜油 ：2汤匙
• 太白粉 ：3茶匙
• 姜片 ：20
• 青葱 ：3根
• 麻油 ：1茶匙
• 盐 ：1/2茶匙

具体步骤

• 第一步
  1. 取一中碗，加入酒、酱油、2茶匙太白粉，拌匀，调制成腌料。
• 第二步
  2. 加入鸡脯肉，拌匀，腌渍约10分钟。
• 第三步
  3. 取一小碗，放入盐、剩余的1茶匙太白粉、麻油、3汤匙水，拌匀，调制成综合调味料。
• 第四步
  4. 取一炒锅，下油加热。入鸡肉片，炒至九分熟起锅。余油爆香葱、姜，随入玉米笋、芥兰菜、胡萝卜、草菇，拌炒后加入鸡肉及综合调味料，炒匀即可。

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