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家乡鸡蛋卷
家乡鸡
家乡鸡

家乡鸡

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.02 08:41

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主料

  • 橄榄油 ：2茶匙
  • 去骨去皮鸡胸肉 ：4块（每块1
  • 小洋葱 ：1个
  • 大蒜 ：3瓣
  • 咖喱粉 ：1汤匙
  • 罐头西红柿（压扁） ：1
  • 杏干 ：35g
  • 盐 ：1/2茶匙
  • 干百里香 ：1/2茶匙
  • 胡椒 ：1/4茶匙
  • 切片杏仁 ：35g

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 用中火起油锅。下鸡肉，拌炒3分钟左右，直到鸡肉呈金黄色。盛起备用。
  • 第二步
    2. 用同一个锅拌炒洋葱和大蒜约5分钟，直到洋葱变软。拌入咖喱粉，煮1分钟。入西红柿、杏干、盐、百里香和胡椒，煮沸。
  • 第三步
    3. 鸡肉（及肉汁）回锅，转小火，盖上盖子，煮20分钟，至鸡肉熟透。撒上杏仁片便可上桌。如非立刻食用，鸡肉煮熟后不要撒上杏仁片，放入冰箱储藏。吃之前放烤箱中加热，最后撒上杏仁片。

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家乡鸡蛋卷 家乡鸡蛋卷
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