家常麻辣香锅

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.13 11:31

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. ?土豆，地瓜，胡萝卜，冬瓜等，切薄片，用水冲洗一下，沥水待用
• 第二步
  2. 豆腐皮切条，金针菇撕散，芹菜切段，白菜撕小块，菜椒切条，蒜苗切段。
• 第三步
  3. 五花肉切薄片，火腿肠切斜片。豆腐泡，炸豆腐块切?开
• 第四步
  4. 锅内倒入3汤匙油（比平时炒菜多一倍），小火，倒入香料炒出香味
• 第五步
  5. 中火，倒入1汤匙豆瓣酱，豆瓣酱炒出红油后，倒入五花肉片，煸到肉熟
• 第六步
  6. 倒入土豆块，地瓜块，略煎一会，然后加入胡萝卜，金针菇，豆腐皮，豆腐块，豆泡等耐煮的食物，翻炒后使食材均匀挂上油了，盖上锅盖焖2分钟。
• 第七步
  7. ?加入青菜混合翻炒，菜略变软后加入1汤匙生抽，盐。
• 第八步
  8. 撒上蒜苗段，大火将汤收干，盛盘，撒上香菜碎，熟芝麻即可。

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包含食材

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• 藕

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