鲍汁扇贝

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.02 02:08

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主料

• 扇贝 ：7个（一斤）
• 芦笋（换成别的脆的蔬菜也可） ：适量
• 鲍汁 ：适量
• 盐 ：适量
• 高汤 ：适量
• 老抽 ：适量
• 水淀粉 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 芦笋刮去老皮，掰成段，扇贝用旧牙刷耍干净。
• 第二步
  2. 芦笋焯水，水里放盐和几滴油。
• 第三步
  3. 烧开水把扇贝放入，等扇贝自然张开就是熟了，扇贝肉取出，去掉沙囊清洗干净。
• 第四步
  4. 锅里放一勺高汤（没有可用水加高汤精），三汤匙鲍汁、一点提色的老抽，水淀粉勾芡浇在扇贝上就ｏｋ了。

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