美美厨房之香菇意面

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.19 07:22

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主料

• 香菇 ：150
• 意大利贝壳面 ：200
• 大蒜 ：3瓣

辅料

• 蚝油 ：2汤匙
• 黄油 ：1汤匙
• 食盐 ：半汤匙
• 黑胡椒粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 香菇洗净，去掉根部，取出四分之一，打米字花刀，其余切成小碎块
• 第二步
  2. 意大利贝壳面放入沸水煮10分钟左右，放入凉水备用。
• 第三步
  3. 平底锅放黄油，小火融化后，将打过花刀的香菇放入，小火煎3分钟，放入盐和黑胡椒粉调味后取出备用。
• 第四步
  4. 大蒜剥皮切成薄片，放入平底锅的汤汁内煸出香味，放入切碎的蘑菇，炒匀后放入蚝油，小火炖5分钟制成汤汁。
• 第五步
  5. 取意大利贝壳面装盘，浇上汤汁，放上煎好的蘑菇摆盘即可

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