美美厨房之香草苹果派

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.13 06:56

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主料

• 牛奶 ：400ml
• 香草棍 ：1根
• 蛋黄 ：2只
• 白砂糖 ：3汤匙（45g）
• 苹果 ：600g
• 柠檬汁 ：2汤匙（30ml）
• 黄油 ：20g
• 榛子碎 ：100g
• 糖粉 ：1/3茶匙（2g）
• 清水 ：30ml
• 肉桂粉 ：1/3茶匙（2g）

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 香草汁做法：
• 第二步
  2. 把鸡蛋黄和白砂糖放入碗里搅打均匀。
• 第三步
  3. 锅中加入牛奶和香草棍，大火烧沸，然后慢慢倒入步骤1中，并保持不断搅动。
• 第四步
  4. 将步骤2再次倒回锅中，用小火慢慢加热煮制成稍稠的香草汁。
• 第五步
  5. 苹果派做法：
• 第六步
  6. 榛子碎、白砂糖（2汤匙，30g）、黄油、肉桂粉和清水放入碗里混合均匀，再倒入1/2的香草汁。
• 第七步
  7. 苹果片、柠檬汁、白砂糖（1汤匙，15g）和另1/2香草汁放入碗里混和均匀。
• 第八步
  8. 将拌好的苹果片放入烤盘里，上面浇上榛子香草汁，再放入180度的烤箱中焗制20分钟，取出放凉后撒上糖粉即可。

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