雪菜毛豆炒百叶

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.02 10:44

• 1984人看过
• 11
• 收藏

主料

• 雪菜（也称雪里蕻） ：100g
• 毛豆 ：100g
• 百叶（薄豆腐皮 ：适量
• 千张） ：100g
• 香葱 ：1棵（约
• 白砂糖 ：1茶匙（5g）
• 盐 ：1/2茶匙（3g）
• 白胡椒粉 ：1/2茶匙（3g）
• 油 ：2汤匙（30ml）
• 芝麻香油 ：1茶匙（5ml）

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 雪里蕻用流动水冲洗干净，特别要把根部和叶片中包裹的泥沙洗净，然后放入一个大容器中用冷水浸泡2小时。
• 第二步
  2. 浸泡过的雪里蕻挤出多余的水分，切碎成小粒。毛豆去壳备用。百叶切成0.5cm粗细的丝。香葱切寸段备用。
• 第三步
  3. 大火加热煮锅中的水，沸腾后放入毛豆煮5分钟后捞出，沥干水分备用。
• 第四步
  4. 中火加热炒锅中的油至五成热，放入香葱段煸炒出香味后放入雪里蕻翻炒均匀，然后加入1杯冷水（200ml）烧至沸腾。
• 第五步
  5. 在锅中加入焯过的毛豆、百叶翻炒均匀，调入白胡椒粉、盐和白砂糖再次拌匀，加盖焖煮5分钟，后淋入芝麻香油拌匀装盘。

11

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

开心果味

共有445个成果

TA的其他成果

查看全部

清炒牛百叶

29

已被4984人参考

清炒牛百叶很好的一道美味佳肴，能够给人带来很不一样的美味体验哦，相信大家都会喜欢这道菜的，是一个很好的东西哦。牛百叶相信大家都吃过，只是不认识罢了，它有着很好的……

包含食材

• 牛百叶

相关做法

牛百叶

• 
  美味涮牛肚
  37人点赞
• 
  姜葱蒸牛百叶
  20人点赞
• 
  家常版毛血旺
  15人点赞

热门推荐

• 火锅加盟店排行榜
• 特色美食小吃加盟排行榜
• 冒菜加盟哪家好
• 串串加盟店排行榜

全部其他的“清炒牛百叶”做法

• 
  360菜士
• 
  最爱的水果是柚子
• 
  再吃也不胖
• 
  嘴馋族

雪菜毛豆炒百叶评论

评论

• 
  涮牛肚

  牛百叶其实也就是指牛的胃，其营养价值虽然不高，但是口味独特富……

• 
  清蒸牛百叶

  牛百叶也就是牛的胃，其营养价值虽然不高，但是口味独特富有嚼劲……

• 
  芹菜炒牛百叶

  芫爆牛百叶的主要用料为香菜、牛百叶。牛百叶也就是我们常说的牛……

• 
  家常版毛血旺

  家常版毛血旺这道美食单纯从美食名字上来分析，是属于适合家庭日……