简单版豆沙黄金饼

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.12 03:00

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主料

• 面粉 ：300
• 红豆沙 ：100

辅料

• 盐 ：3
• 油 ：5
• 鸡蛋 ：1枚
• 芝麻 ：15
• 泡打粉（或小苏打） ：3
• 发酵粉 ：5
• 白砂糖 ：15

具体步骤

• 第一步
  1. 在面盆中放入面粉、盐、白砂糖、发酵粉和泡打粉（或小苏打），调入和体温相当的温水1/4杯，先用筷子搅拌，再用手反复揉捏，和成柔软的面团。盖上盖子，在室温下放置1小时以上，使面团充分发酵。
• 第二步
  2. 在案板上撒些干面粉，把发面团揉圆、按扁，擀成中间厚、周边薄的饼皮，包上适量红豆沙，按成扁圆的馅饼状。冲上的一面刷上鸡蛋液，均匀地洒满白芝麻。
• 第三步
  3. 将尚朋堂电饭煲的内胆涂上油，放入做好的饼，盖好后按下“焗蛋糕”键，尚朋堂电饭煲就会为你自动服务。
• 第四步
  4. 约40分钟后，黄金饼好，电饭煲上的指示灯转为保温，5分钟后开盖取出即可。

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