家常西瓜皮炒青豆

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.01 08:32

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主料

• 西瓜皮 ：200
• 鲜青豆 ：100
• 红菜椒丝 ：适量
• 盐 ：5
• 鸡精 ：3
• 油 ：1汤匙（15ml）

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 西瓜皮削去残留的瓜瓤和翠绿外皮，只留白色部分，切成5cm长的条，青豆用水洗净。
• 第二步
  2. 烧开半锅清水，将切好的西瓜皮放入汆一下，捞出沥水；接着把青豆放入，煮3分钟去除豆腥味，捞出沥水。
• 第三步
  3. 炒锅烧热，放入油，大火烧热，放入西瓜皮爆炒1分钟，再放入青豆一起炒，调入盐和鸡精，撒上红菜椒丝，大火再炒2分钟盛出。

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