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家常西班牙香蒜汤
家常西班牙香蒜汤

家常西班牙香蒜汤

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.05 08:43

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主料

  • 面包500
  • 鸡汤 :1500ml
  • 辣椒粉 :2汤匙
  • 番茄2个
  • 鸡蛋4枚
  • 肉馅 :150

辅料

  • 橄榄油3汤匙
  • 大蒜150
  • 法香碎 :1茶匙
  • 柠檬汁 :1汤匙
  • 盐 :2茶匙

具体步骤

  • 第一步
    1. 番茄洗净,放入沸水中烫一下,然后剥去外皮,再剁成碎。面包切成大碎块。
  • 第二步
    2. 大蒜去皮,剁上数刀,再放入锅中,用橄榄油慢慢煎成焦黄色。
  • 第三步
    3. 锅中留底油,烧热后将番茄碎和辣椒粉放入翻炒片刻。
  • 第四步
    4. 然后将炒好的番茄碎和大蒜倒入汤锅中,再放入鸡汤和盐,大火烧沸。
  • 第五步
    5. 在肉馅中调入法香碎、挤入柠檬汁,然后放入锅中,用中火慢慢翻炒至熟。
  • 第六步
    6. 把面包块和炒好的肉馅放入汤中,然后将汤保持微沸,再煮制15-20分钟。
  • 第七步
    7. 最后将蛋液淋入汤中,推搅出蛋花即可。

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