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家常虾酱蒸鸡翅
家常虾酱蒸鸡翅

家常虾酱蒸鸡翅

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.05 02:54

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主料

  • 鸡翅中段 :8只
  • 虾酱 :2汤匙(30ml)
  • 大葱段 :8段
  • 鲜姜片 :3片
  • 老抽 :1茶匙(5ml)
  • 料酒 :1茶匙(5ml)
  • 淀粉 :1茶匙(5g)
  • 盐 :1茶匙(5g)
  • 大蒜碎 :1茶匙(5g)
  • 白砂糖 :1茶匙(5g)
  • 胡椒粉 :1/2茶匙(3g)
  • 油 :1汤匙(

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 洗净鸡翅中段,沥干水分,在鸡翅上划两刀用老抽、料、淀粉和盐1/2茶匙〔3g〕拌匀腌制15分钟。
  • 第二步
    2. 将腌好的鸡翅中放入一个较深带盖的容器中加入虾酱、鲜姜片、大蒜碎、白砂糖、油、胡椒粉和剩余的盐拌匀盖上盖儿。
  • 第三步
    3. 将容器移入美的微波炉的食神蒸霸中用大火蒸8分钟〔中途搅拌1次〕,取出加入大葱段,再放入美的微波炉中大火蒸2分钟,取出码入盘中即可。

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