美味的黄油蘑炖小鸡

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.27 10:48

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主料

• 黄油蘑 ：60
• 鸡骨 ：100

辅料

• 酱油 ：适量
• 大料 ：适量
• 盐 ：适量
• 花椒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.一个鸡骨架剁成小块，蘑菇泡好，洗干净。
• 
  第二步
  2.锅里加油烧热，下葱花和姜片，然后把鸡块倒进锅里，反复炒，炒到肉变颜色。
• 
  第三步
  3.加酱油，盐，花椒大料，下蘑菇继续炒两分钟。
• 
  第四步
  4.添汤，盖上锅盖盖大火烧开后改小火炖20分钟，这个菜就成了。中间别忘了要翻一翻锅，小心别把汤烧干了。

烹饪技巧

• 小鸡炖蘑菇，蘑菇比鸡肉还香，鸡肉吸收了蘑菇的香味，也变得更加美味了。我做蘑菇的时候很少加调料，方法也很简单，因为蘑菇自身的香味就足够了，无论怎么做都挺好吃的。

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黄油蘑炖小鸡

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