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蔓越莓面包圈
蔓越莓面包6
蔓越莓面包6

蔓越莓面包6

准备时间:无
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.04.04 09:07

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主料

  • 高筋面粉 ：200
  • 细砂糖 ：10
  • 盐 ：2
  • 蛋 ：1个
  • 即溶酵母 ：3
  • 牛奶 ：100
  • 无盐黄油 ：10
  • 蔓越莓干 ：10

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 1除黄油外的所有面团材料混合揉至面团稍具光滑状后加入无盐黄油，继续揉至可拉出稍透明薄膜，放入容器盖上保鲜膜进行基本发酵。
  • 第二步
    2. 2基础发酵完成，面团发至2倍大。
  • 第三步
    3. 3取出分割成2等份，滚圆后盖上保鲜膜松弛约10分钟
  • 第四步
    4. 4将面团卷成长的橄榄形，正面朝上放入烤盘，盖上保鲜膜进行最后发酵。。
  • 第五步
    5. 5发酵结束后面团表面刷上全蛋液
  • 第六步
    6. 6倾斜45度切3个刀口，继续发酵5分钟。入预热的烤箱190度，40分钟。

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蔓越莓面包圈 蔓越莓面包圈
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已被2763人参考

蔓越莓面包圈你们可以在制作的时候发了很多的草莓，或者是在里面多加一些果酱，它的味道吃起来真的很好，而且你们都应该记住的，就是在制作的时候也可以放上一些自己喜欢吃……

包含食材
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白砂糖 黄油 高筋面粉

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