家庭版菠菜加吉鱼饼

具体步骤

• 第一步
  1. 面饼做法：
• 第二步
  2. 将所有用料放入盆中混合均匀，和成表面光滑的面团。
• 第三步
  3. 把面团包裹好，放在温度相对较高的地方（如：炉灶、暖气旁），静置30分钟。
• 第四步
  4. 将发酵好的面团擀成1张直径28cm的面片，再放入一只较大的烤盘中待用。
• 第五步
  5. 馅料做法：
• 第六步
  6. 菠菜放入沸水中汆一下，取出，沥干水分；加吉鱼用柠檬汁腌一下，然后和菠菜混合均匀待用。
• 第七步
  7. 将面包屑（4汤匙，60g）均匀地撒在擀好的面饼上，上面再铺上菠菜和加吉鱼小块。
• 第八步
  8. 鸡蛋在碗中打散。将淡奶油、蛋液、洋葱碎、蒜碎和百里香放入碗中混合均匀，再调入盐和白胡椒粉，淋在面饼上。
• 第九步
  9. 最后将剩下的面包屑（2汤匙，30g）撒在最上面。
• 第十步
  10. 烤制：
• 第十一步
  11. 烤箱预热至200度，将烤盘放入烤箱底部烤制25分钟即可。