好吃的菜蔬蛋炒饭

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.07 02:46

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主料

• 凉米饭 ：1碗250g
• 鸡蛋 ：1枚
• 大蒜 ：1瓣
• 洋葱 ：1/2只
• 胡萝卜 ：1/2根
• 菜椒 ：1/2只
• 黄瓜　　　 ：1/2根
• 装熟玉米粒 ：2汤匙（30g）
• 油 ：1汤匙
• 盐 ：1茶匙（5g）
• 鸡精 ：1/2茶匙（3g）
• 白胡椒粉 ：1茶匙（5g）

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将大蒜、洋葱、胡萝卜、菜椒和黄瓜分别切成4mm见方的小碎方丁。
• 第二步
  2. 大火加热炒锅中的油（至极热），把打散的蛋液（调入少许盐）倒入迅速拨炒，至八成熟，盛出备用。
• 第三步
  3. 大火加热炒蛋用的油锅，依次放入大蒜粒、洋葱粒、胡萝卜粒和菜椒粒煸炒出熟色，再调入盐。
• 第四步
  4. 把米饭放入锅中，并用铲子尽量将其打散，呈一粒一粒，使其均匀受热。
• 第五步
  5. 2分钟后放入黄瓜粒和玉米粒。调入鸡精和白胡椒粉炒匀即可。

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