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自制甜虾披萨
自制甜虾披萨

自制甜虾披萨

准备时间:2小时
烹饪时间:1小时10分钟
发布时间:2018.05.15 05:28

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 准备食材
  • 第二步
    2. 面包桶内依次加入水,6克橄榄油,白糖,3克盐,面粉和酵母,按和面一个程序
  • 第三步
    3. 结束之后断电盖上发酵
  • 第四步
    4. 发酵面团的时候准备馅料
  • 第五步
    5. 洋葱洗净切丝,甜虾去壳,迷迭香洗净后把叶子摘下
  • 第六步
    6. 热锅到入橄榄油下入洋葱和青豆煸干水分后盛起待用
  • 第七步
    7. 发酵好的面团
  • 第八步
    8. 排气滚圆分成2个面坯盖上保鲜膜静置20分钟
  • 第九步
    9. 之后擀成圆面皮放入模具里用叉子叉小孔
  • 第十步
    10. 加入一汤匙番茄酱抹匀
  • 第十一步
    11. 烤箱180度上下火预热后放入先烤5分钟
  • 第十二步
    12. 5分钟后取出加上洋葱青豆后再加入番茄酱和少许奶酪后
  • 第十三步
    13. 再把甜虾仁加入撒上迷迭香香料最后再加上奶酪丝
  • 第十四步
    14. 再进入烤箱20分钟即可

烹饪技巧

  • 1、这点量可以做一个10寸的披萨,我做了2个6寸的。2、里面的食材可以自己决定调味。3、烤箱的温度要依照自家的烤箱为定。4、可以手工揉面,夏天放入面包机里断电发酵,大概用了一个半小时左右。

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