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美美厨房之鲜牛肝菌银耳鸽子汤
美美厨房之鲜牛肝菌银耳鸽子汤

美美厨房之鲜牛肝菌银耳鸽子汤

准备时间:30分钟
烹饪时间:50分钟
发布时间:2018.03.31 07:00

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主料

辅料

  • 姜片 :适量
  • 大葱段 :适量
  • 料酒 :适量
  • 红枣6个
  • 枸杞 :少许
  • 当归一片
  • 黄芪两片

具体步骤

  • 第一步
    1. 鸽子洗净,放入滚水里面,加点料,去血,捞出,洗净
  • 第二步
    2. 炒锅内放入姜片,葱段,倒入鸽子略煸炒
  • 第三步
    3. 转入砂锅内,放入当归、黄芪、枸杞,红枣小火炖1.5小时
  • 第四步
    4. 山药刨皮,切块,泡发黑木耳,鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下,剥壳
  • 第五步
    5. 用筷子刺一下,比较酥的时候,放入鹌鹑蛋、黑木耳和蘑菇 小火炖20分钟,放入山药,再炖到山药酥了,加盐,鸡粉调味即可。

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