自己动手做炸酱

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.15 06:19

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主料

• 土豆 ：1个（切成丁）
• 白豆腐干 ：2块（切成丁）
• 瘦肉 ：2两(（切同上大小的丁）
• 杂菜半碗（青豆 ：适量
• 胡萝卜 ：适量
• 玉米） ：适量
• 油 ：2调羹
• 鸡精 ：少许
• 豆瓣酱 ：1汤勺
• 姜末 ：适量
• 蒜末 ：适量
• 葱花 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 热锅放油起微烟，放姜末蒜末葱花起香味
• 第二步
  2. 中火放入肉丁爆一爆，随后下土豆丁
• 第三步
  3. 一分钟后，放豆瓣酱拌匀
• 第四步
  4. 加入水半晚，煮开后改小火慢慢熬煮
• 第五步
  5. 十分钟左右土豆熟软，放入杂菜(青豆胡萝卜玉米)，大火收汁即可起锅

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