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腰果虾仁
腰果虾仁

腰果虾仁

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.04 12:56

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主料

  • 新鲜大虾 :20个

辅料

  • 蛋清 :1个
  • 黄瓜适量
  • 彩椒适量
  • 腰果适量
  • 葱花 :适量
  • 盐 :适量
  • 黄酒 :适量
  • 淀粉水 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 先将虾去头去皮去虾线
  • 第二步
    2. 将虾从后背切开,但不要切断
  • 第三步
    3. 黄(1汤匙),盐(少许),葱花,蛋清放入虾仁中搅拌
  • 第四步
    4. 放在冰箱冷藏室2小时
  • 第五步
    5. 2小时过后,将虾仁和切好小丁的配菜过油捞出
  • 第六步
    6. 将锅内加少许油(2汤匙),放入虾仁和配菜翻炒
  • 第七步
    7. 半分钟后再加少许盐和1/2汤匙淀粉水勾薄芡

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