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蒜香蒸丝瓜
简单版肉馅蒸丝瓜
简单版肉馅蒸丝瓜

简单版肉馅蒸丝瓜

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.06 02:08

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主料

  • 嫩丝瓜 ：300g
  • 粉丝 ：80g
  • 虾皮 ：20g
  • 猪肉馅 ：50g
  • 青红椒 ：各半个
  • 香葱 ：1根
  • 盐 ：1茶匙（5g）
  • 生抽 ：1汤匙（
  • 香油 ：1茶匙（5ml）
  • 蚝油 ：适量
  • 白砂糖各 ：1茶匙(5ml)

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将丝瓜刮去外皮，冼净，切成5cm长的段；青红椒切小粒，香葱切小段。
  • 第二步
    2. 将虾皮加入到猪肉馅中，调入盐拌匀备用。另取一小碗，倒入生抽、蚝油、白砂糖调成汁备用。
  • 第三步
    3. 将粉丝放入水中煮熟，捞出沥去水分，放入盘中铺平。
  • 第四步
    4. 用小勺在切好的丝瓜的一端掏出一个2—3cm深的小洞，把调好的馅塞到小洞里。摆在铺好的粉丝上面。淋上调味汁，上锅蒸10分钟。
  • 第五步
    5. 出锅后撒上青红椒粒、香葱碎，最后淋上香油，会更持久留香。

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蒜香蒸丝瓜 蒜香蒸丝瓜
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已被1924人参考

蒜香蒸丝瓜这道菜，主要是以处理丝瓜为最重要的步骤，如果丝瓜处理的特别的好那样做出来才特别的想，而且一定要记住，大蒜可以多放一些那样会提高香味吃起来也很好吃，尽量……

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