绿茶蜜糖凤翼

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.01 01:26

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主料

• 鸡翅中 ：10只
• 龙井茶 ：2茶匙（10g）
• 蒜粒 ：2茶匙（10g）
• 老姜 ：1块
• 蜂蜜 ：1汤匙（
• 盐 ：2茶匙（10g）
• 料酒 ：1茶匙（5ml）
• 油 ：1汤匙（

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡翅中洗净，斩去两头骨尖，抹干水，用盐、料酒腌片刻，均匀地抹上蜂蜜。龙井茶用半杯热水泡开。
• 第二步
  2. 煎锅中倒入油，中火烧到油中微微冒出热气时放入鸡翅中，煎一煎再翻面，将两面都煎得金黄焦香。
• 第三步
  3. 锅中放入拍破的老姜，注入半杯龙井茶汁（泡开的茶叶留在杯中备用）。大火煮滚后调入盐和蒜粒，改小火煮8分钟，煮至汤汁收浓熄火。
• 第四步
  4. 取出鸡翼，排在碟上用剩下的蜜糖均匀涂抹，撒上泡开的龙井茶叶即可食用。

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