家庭版红茶提子和葵花籽面包

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.03.30 01:12

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主料

• 中筋面粉 ：300
• 酵母 ：2.5茶匙
• 水 ：1茶杯
• 奶油 ：20
• 红茶粉 ：15
• 糖 ：20
• 红葡萄干 ：30
• 葵花籽 ：20

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 酵母溶于水中，加糖，静置5分钟
• 第二步
  2. 面粉和抹茶粉混合，加入酵母溶液搅拌，揉成面团，加入黄油继续揉至扩展阶段，放在35-40摄氏度地方（烤箱或者隔水）发酵90分钟，至面团2倍大，用手按下不反弹。
• 第三步
  3. 取出面团加入葡萄干和葵花籽揉匀后整形，放入烤盘（烤盘事先垫洒了一层面粉的铝箔纸，最好铝箔纸较大可以折过来盖住面团），面团表面洒一层面粉，用铝箔纸折过来盖住表面，40度，2次发酵50分钟。
• 第四步
  4. 烤箱中层，200度烤制50分钟，断电后静置30分钟再取出。
• 第五步
  5. 切片或者掰着吃都很好^^照片拍的不好，口感很丰富哦，有茶香和2种果仁香~
• 第六步
  6. 这个大面包我周六一天9吃完了，呵呵

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