家常糖醋排骨

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.28 07:29

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主料

• 排骨 ：1斤

辅料

• 大葱 ：适量
• 八角 ：适量
• 姜片 ：适量
• 料酒 ：适量
• 酱油 ：适量
• 醋 ：适量
• 盐 ：适量
• 淀粉 ：适量
• 白糖 ：3大勺
• 油 ：4大勺

具体步骤

• 第一步
  1. 小肋排放入加了大葱段、八角、姜片的水中煮20-30分钟，捞出沥干
• 第二步
  2. 中火烧油，5成熟时下排骨翻炒，直至排骨金黄色，捞出沥干
• 第三步
  3. 干净锅中少许清水，放白糖小火熬，直至出白泡，然后加入少许酱油、醋、盐
• 第四步
  4. 熬制红色浆状，下排骨，
• 第五步
  5. 几分钟排骨进味上色后，勾芡，收汁

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