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色香味具全的香菇酿肉
色香味具全的香菇酿肉

色香味具全的香菇酿肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.12 09:13

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主料

  • 新鲜香菇 :100
  • 肉馅 :100

辅料

  • 生粉 :适量
  • 生抽 :适量
  • 糖 :适量
  • 胡萝卜适量
  • 蚝油 :适量
  • 葱 :适量

具体步骤

  • 色香味具全的香菇酿肉的做法图解一
    第一步
    1.食材:新鲜香菇洗净去蒂
  • 色香味具全的香菇酿肉的做法图解二
    第二步
    2.食材:肉馅用生粉和生抽腌渍
  • 色香味具全的香菇酿肉的做法图解三
    第三步
    3.葱切末
  • 色香味具全的香菇酿肉的做法图解四
    第四步
    4.将肉馅填入香菇里,并在上面放少许的胡萝卜碎
  • 色香味具全的香菇酿肉的做法图解五
    第五步
    5.在蒸锅里放入足量的开水,放上蒸架,把香菇酿肉放进去用大火蒸制20分钟
  • 色香味具全的香菇酿肉的做法图解六
    第六步
    6.20分钟后把蒸好的香菇酿肉拿出来放入另外的盘子里并放上葱末,蒸盘里的汤汁留在盘子里
  • 色香味具全的香菇酿肉的做法图解七
    第七步
    7.蒸盘里的汤汁加上生粉、蚝油和糖调匀
  • 色香味具全的香菇酿肉的做法图解八
    第八步
    8.把调好的芡汁倒入菜锅煮至粘稠即可关火
  • 色香味具全的香菇酿肉的做法图解九
    第九步
    9.烧好的芡汁淋在香菇上就可以开吃了

烹饪技巧

  • 蒸香菇的水千万别倒了,可以用那个水勾芡的。

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香菇酿肉 香菇酿肉
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