秋之良品-双酿莲藕

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.30 10:37

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主料

• 莲藕两节 ：适量
• 绿豆 ：适量
• 糯米 ：适量
• 瘦肉或猪骨头 ：适量
• 冬菇几朵 ：适量
• 干贝 ：少许
• 蜜枣 ：1-2颗
• 姜片 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 提前几个小时将绿豆用清水泡开，糯米也提前1个小时用清水泡一下，泡好后，将莲藕的靠近顶端的地方用刀切断，象一个盖子一样，然后用清水加筷子清洗干净莲藕的空洞。将一节莲藕酿入绿豆，另一节酿入糯米，盖上刚切断的盖子，盖子的四周用牙签钉紧。
• 第二步
  2. 将两节莲藕放入高压锅里，放入瘦肉或猪骨头、泡发好的冬菇、干贝，蜜枣、姜片，加入适量的水，刚漫过莲藕就行了，开火炖60分钟，关火继续炖到里面不沸腾。
• 第三步
  3. 炖好后，加盐调好味，将莲藕取出切成块，浇上一些炖汤就完成了。

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