白色情人节的幸运草-爱心南瓜饼

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.07 02:20

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主料

• 老南瓜 ：250g
• 糯米粉 ：适量
• 面粉 ：适量
• 白糖 ：750g
• 面包糠 ：适量
• 吉士粉 ：少量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 老南瓜蒸熟，稍微放凉捣成泥。（稍微放凉是防止因热气而产生更多的水分，会很容易“吃”粉）
• 第二步
  2. 和入糯米粉和面粉，吉士粉，白糖。糯米粉与面粉的比例是1。这样做出来的饼较Q软。如果喜欢吃硬一点的话，可以把比例改成1~5。这里粉的具体数量偶从来没称过，只要整块面团揉到不粘手就ok了。
• 第三步
  3. 取一小块面团，放在装有面包糠的盘里，让其全裹上面包糠后，再用心形模具整成心形放在另个洒有少许面包糠的盘里。
• 第四步
  4. 锅里放油，用中小火炸至两面金黄，用筷子常常翻动，直到南瓜饼浮起即可出锅。

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