灯红韭绿苍蝇头（红椒韭菜炒肉沫）

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.31 04:36

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主料

• 韭菜 ：1小束
• 绞肉 ：100G（视情况而定）
• 蒜 ：1瓣切末
• 红辣椒新鲜红辣椒切小段 ：适量
• 酱油 ：少许
• 豆瓣酱 ：1/2勺
• 料酒 ：少许

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 韭菜，蒜，红辣椒切细末，备用。
• 第二步
  2. 锅内烧油，八成热左右的时候放入蒜末，辣椒末炒出香味后，加豆瓣酱继续翻炒出红油后，加绞肉翻炒成熟，最后烹料酒，酱油，锅滚后，加入韭菜快速翻炒，最后出锅的时候，淋少许麻油。

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