家庭版清炒虾仁

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.07 12:38

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将虾仁用水清晰干净，在漏网中充分沥干水分，放入碗内，加鸡精、盐和料酒，撒入蛋清拌匀，使虾仁均匀的挂上所有佐料。豌豆用水煮5分钟。
• 第二步
  2. 在小碗中倒入清水、料酒、鸡精和盐，对成调味汁。
• 第三步
  3. 在锅中倒入油，油热6分热将虾放入，用筷子拨散滑透，捞出沥油。
• 第四步
  4. 炒锅内留底油，调大火，放入青豆稍煸炒，加入虾仁，倒入对的汁，炒匀称出即可。

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清炒虾仁的做法

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