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我们去一些甜品店的时候，经常可以在那些商家店铺的橱柜里看到很多芝士蛋糕。我们经常听到看到或者吃到，但是可能不了解芝士的由来。芝士又叫做奶酪，是由动物乳制成的，经过乳酸菌的发酵，去除大部分油脂，才变得更加健康美味。而尚塔尔的纽约芝士蛋糕应该算是所有芝士蛋糕中最简单的，但是却不影响它的美味。
记得添加的顺序和每一步都要搅拌均匀~还有就是一定要让蛋糕充分冷却，只有这样才有完美无裂痕的芝士蛋糕哦~
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大厨哎墩子
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