妈妈教我做的鱼籽煎

具体步骤

• 第一步
  1鱼籽去膜，洗净。
• 第二步
  2鸡蛋打散。
• 第三步
  热锅凉油，油热放花椒炒香后，再放葱花。
• 第四步
  4最后放干辣椒（防止炒糊）。
• 第五步
  5放入鱼籽翻炒。
• 第六步
  6倒入适量料酒炒匀。
• 第七步
  7鱼籽八成熟时，倒入蛋液。
• 第八步
  8放糖和盐翻炒。
• 第九步
  9出锅前撒入蒜苗末。ok！