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梅干菜烧豆角
梅干菜烧芋儿
梅干菜烧芋儿

梅干菜烧芋儿

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.30 12:13

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主料

  • 小芋头 ：300
  • 梅干菜 ：100
  • 郫县豆瓣酱 ：2汤匙(30ml)
  • 鸡汤 ：800ml
  • 生抽 ：1汤匙(15ml)
  • 姜 ：1块
  • 香葱花 ：5
  • 盐 ：5
  • 油 ：2汤匙(30ml)

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 小芋头洗净表面泥沙，削去外皮，再用清水冲洗干净。
  • 第二步
    2. 梅干菜放入温水中浸泡10分钟，再用清水反复瓢洗去泥沙。姜去皮，切成菱形片。郫县豆瓣酱用刀剁碎。
  • 第三步
    3. 中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将姜片放入爆香，随后放入郫县豆瓣酱，用小火翻炒出红油。
  • 第四步
    4. 锅中放入小芋头和鸡汤，大火烧沸后再放入梅干菜、生抽和盐，转小火加盖慢慢焖烧20分钟，待锅中汤汁渐稠。
  • 第五步
    5. 最后将梅干菜烧芋儿盛入盘中，撒入香葱花即可。

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梅干菜烧豆角 梅干菜烧豆角
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已被2339人参考

梅干菜烧豆角是一款非常美味的膳食菜肴。梅干菜，豆角等是这款美味所选用的主要食材。梅干菜中含有丰富的膳食纤维，矿物质等营养素。它口感Q弹，有嚼劲，是人们喜食的一种……

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