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果仁菠菜的做法
果仁太心软
果仁太心软

果仁太心软

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.01 03:01

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主料

  • 日本豆腐 ：2根
  • 威化纸 ：12张
  • 面包糠 ：适量
  • 各种时令水果（西瓜 ：适量
  • 猕猴桃 ：适量
  • 香蕉 ：适量
  • 黄桃等） ：适量
  • 鸡蛋 ：1只
  • 油 ：2碗（500ml
  • 实耗 ：5ml）
  • 盐 ：1/2茶匙（3g）
  • 白砂糖 ：2茶匙（10g）
  • 醋 ：2茶匙（10ml）
  • 水淀粉 ：1汤匙（
  • 鲜橙汁 ：2汤匙（30ml）

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将两条日本豆腐切成12段，用威化纸包好。
  • 第二步
    2. 把包好的豆腐放进蛋液中滚匀（或用刷子刷上单页），放入面包糠中沾充分。
  • 第三步
    3. 中火烧热炸锅，至油温4成热（用手背放油面3cm高，感觉有热度，但并未冒烟），放入豆腐。
  • 第四步
    4. 炸至豆腐呈外皮金黄色，外脆里嫩，捞出沥干油份，装盘。
  • 第五步
    5. 将各种时令水果洗净剥去外皮，切成可入口大小（同豆腐块），放在炸好的豆腐四周．
  • 第六步
    6. 中火烧沸1汤匙（15ml）水，依次放入盐、白砂糖、醋和鲜橙汁，勾入水淀粉，淋于豆腐和水果上即可。

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果仁菠菜的做法 果仁菠菜的做法
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