春天卷

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.03 06:42

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 把鸡脯肉切丝加淀粉、盐码味；豆芽和豆苗去根、胡萝卜去皮切丝、金针菇去根、韭菜、千张切合适大小分别入沸水汆烫。
• 第二步
  2. 锅入油下鸡肉翻炒，加入烫至8成熟的豆芽，依次加白糖、醋、盐调味。
• 第三步
  3. 炒好的肉丝豆芽盛出备用。
• 第四步
  4. 汆过水的千张加入其余主料卷，用烫软的韭菜捆成卷。
• 第五步
  5. 另起锅入少许油，加蚝油、少许清水搅匀，浇在卷上即可。

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