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老醋花生的做法
微波老醋花生
微波老醋花生

微波老醋花生

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.05.03 01:33

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主料

  • 紫皮小粒花生米（或普通花生米） ：200g

辅料

  • 黄瓜 ：20
  • 香葱 ：1根
  • 香菜 ：1根
  • 老陈醋 ：2汤匙（30ml）
  • 绵白糖 ：5
  • 盐 ：5
  • 油 ：1茶匙（5ml）

具体步骤

  • 第一步
    1. 香葱、香菜分别择洗干净，切成葱花和香菜碎。黄瓜切成0.5cm见方的小丁。老陈醋中加入绵白糖和盐（1/2茶匙，3g）调成味汁。花生米用清水洗净，沥干水分。
  • 第二步
    2. 取一个适用于微波炉的器皿（不用盖子），放入洗好的花生米，调入剩余的盐（2g）和油，拌均匀。将器皿移入微波炉，以500瓦火力（或中火档）加热3分钟，取出器皿（一定要用布或者专用手套，以免烫伤手），用筷子将器皿中的花生米均匀翻动一下，再次将器皿放入微波炉，以500瓦火力（或中火档）加热2分钟。
    更多详情
  • 第三步
    3. 取出器皿，待花生米完全变凉变脆后，加入黄瓜丁、香葱花、香菜碎，调入味汁，腌制2分钟即可食用。

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