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咖喱鱼丸饭
「自制」咖喱蔬菜鱼丸煲
「自制」咖喱蔬菜鱼丸煲

「自制」咖喱蔬菜鱼丸煲

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.07 03:10

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 樱桃番茄洗净对半切开。黄瓤小南瓜切开挖去籽，切成3cm见方的块状。紫皮小洋葱剥去外皮，切成厚片。西兰花择洗干净，掰成小朵。土豆和胡萝卜洗净去皮切成滚刀块。苹果洗净留果皮切方块。
  • 第二步
    2. 将速冻鱼丸放在室温下自然化冻。
  • 第三步
    3. 中火加热煲中的油，待烧至七成热时将洋葱片放入爆香，随后放入南瓜块、土豆块、胡萝卜块和咖喱酱翻炒片刻。
  • 第四步
    4. 煲中倒入高汤（或清水），加盖大火烧沸后转小火再慢煲20分钟，并不时翻底搅拌，避免煲底焦糊。
  • 第五步
    5. 最后将速冻鱼丸、西兰花小朵、苹果块和樱桃番茄放入，大火煮沸后改小火煲10分钟。
  • 第六步
    6. 上桌前调入盐、白砂糖和白胡椒粉即可。

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咖喱鱼丸饭 咖喱鱼丸饭
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