卤牛肉 牛肉面

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.01 10:49

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 酱牛肉：
• 第二步
  2. 1水烧开后，放入牛肉，撇去浮沫，煮10分钟，捞出牛肉，放入冰水镇凉。
• 第三步
  3. 2水烧开后，放入牛肉，葱段、姜片、料酒、干辣椒、一勺豆瓣酱、一勺甜面酱、适量生抽、老抽、盐、糖，两包卤肉料包，大火煮10分钟后，调小火，盖上锅盖，焖至牛肉软烂。
• 第四步
  4. 3牛肉放凉后，切片即可。
• 第五步
  5. 牛肉面：
• 第六步
  6. 1圆白菜切丝。
• 第七步
  7. 2水烧开后，放入圆白菜丝抄一下，捞出放入碗中。
• 第八步
  8. 3面条煮熟，放入碗中。
• 第九步
  9. 4浇入烧开的酱牛肉汤即可。

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土豆牛肉面

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包含食材

• 土豆
• 面条

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