红桥羊肉

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.02 10:38

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主料

• 羊肉 ：适量

辅料

• 姜 ：少许
• 葱 ：少许
• 绍酒 ：适量
• 胡萝卜 ：适量
• 八角 ：适量
• 酱油 ：适量
• 糖 ：适量
• 精盐 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 肉洗净，放入水锅，加葱，姜，绍酒，胡萝卜，八角，烧至七成熟，去羊骨，压成块，冷却后，改刀成大方块。
• 第二步
  2. 鲫鱼洗净，上火加葱，姜，绍酒制成鱼汤。炒锅上火，下鱼汤，羊肉，酱油，绍酒，糖，精盐小火焖10分钟即可。后大火收汁，装入沙锅即可。

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