小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

首页
菜谱
叫花鸡
叫花鸡
叫花鸡

叫花鸡

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.30 12:50

  • 1663人看过
  • 12
  • 收藏

主料

  • 虾仁 ：适量
  • 鸡肫丁 ：适量
  • 猪瘦肉 ：适量
  • 熟火腿丁 ：适量
  • 水发香菇丁 ：适量
  • 大虾米 ：适量
  • 猪网油 ：适量
  • 鲜荷叶 ：适量
  • 包装纸 ：适量
  • 酒坛泥 ：适量
  • 绍酒 ：适量
  • 精盐 ：适量
  • 酱油 ：适量
  • 葱段 ：适量
  • 姜末 ：适量
  • 丁香 ：适量
  • 八角 ：适量
  • 山奈末 ：适量
  • 芝麻油 ：适量
  • 熟猪油 ：适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将光鸡去脚爪肋下取脏，用刀背敲断腿，翅，颈骨入坛，加酱油，绍酒，精盐腌渍一小时，
  • 第二步
    2. 将鸡取出，将丁香，八角碾末，加山奈末遍抹鸡身，
  • 第三步
    3. 炒锅入熟猪油，炸葱，姜起香后捞去，再将虾仁，鸡肫丁，香菇丁，猪肉下火腿丁，虾米入炒锅颠炒几下，加绍酒，酱油，绵白糖炒至断生，待凉后塞入鸡腹，鸡头塞入刀口，腋下放丁香用猪网油包紧鸡身，外用鲜荷叶包裹数层用细麻绳扎紧，把酒谭泥碾成粉加清水拌和起粘平摊湿布上，捆难置泥中间用湿布兜起，使泥紧粘揭去湿布，用包装纸包裹，在戳一小孔，
    更多详情
  • 第四步
    4. 将鸡装入烤箱，旺火烤约四十分钟取出，用湿酒坛泥封孔再烤半小时，用小文火烤八十分钟，再用微火烤九十分钟，取出敲去泥，去绳，荷叶装盘，淋芝麻油即成。

12

收藏

分享

更多 创业分享

花心愛香菜

花心愛香菜

共有462个成果

TA的其他成果

小滕红烧肉 肉蛋（也可以叫馋死湾湾）
家常炝拌黄豆芽
凉拌黄瓜
自制爆炒虾球
自制开心果黄油饼干
自制对半煎梭子蟹
香芋扣肉
椒丝鱿鱼卷
查看全部
叫花鸡 叫花鸡
18
已被5776人参考

叫花鸡有很多丰富的营养，蛋白质。脂肪丰富。而叫花鸡中富含的营养价值更高了，叫花鸡是大家都知道的一种蔬菜，拥有丰富的维生素，还可以治疗一些症状，叫花鸡用来制作成汤……

包含食材
相关做法
鸡翅

热门推荐

全部其他的“叫花鸡”做法

叫花鸡评论

评论

其他人还在看

热门项目：
加盟螺蛳粉需要注意什么细节 零食代理免费加盟 糕点店加盟需要多少钱 开炒饭店需要什么设备 石板饭加盟需要多少 加盟冷锅串串香什么条件 文山酸汤米线首味加盟 干锅加盟赚钱吗 新疆炒米粉加盟店 快餐加盟项目 火锅食材加盟店有哪些 小蛮螺蛳粉加盟多少钱 上海熟食加盟品牌 汉堡加盟一共要多少钱 知名牛排加盟品牌排行榜 哪家麻辣香锅加盟好 熟食加盟卤中仙 粥铺加盟店排行榜前十名有哪些 火锅丸子品牌加盟 水果捞加盟要多少钱
展开
热门标签：
奶茶加盟要多少加盟费 奶茶加盟店都有哪些 魔法师烤鱼加盟 粥店加盟什么品牌好 鼎泰烤肉加盟支持 烤肉加盟店投资 串圣烤肉加盟支持 连锁奶茶加盟费多少 开串串香店怎么样 甜品加盟费多少钱 开奶茶店怎么样加盟 砂锅米线免费加盟连锁店 韩式年糕火锅加盟什么好 港记甜品 广州奶茶店加盟 中餐加盟 2018什么加盟店最火 果禾果韩国自助烤肉有哪些加盟条件 烤肉店加盟店多少钱 芝九草堂甜品加盟条件 炸鸡技术 广州奶茶店加盟费 壹号茶饮加盟
展开